泡打粉做什么用
更新时间： 2025-08-13 11:10:04
泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品的快速发酵。
泡打粉是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水分，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。
泡打粉做什么用 相关文章
其他相关资讯
- 河北省承德市围场满族蒙古族自治县气象...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 广西壮族自治区桂林市灵川县气象台发布...
- 阴雨天如何用湿度控制水彩晕染？5个专...
- 降温10℃该怎么穿？气象学家揭秘3种...
- 你的手机会在暴雨天罢工吗？揭秘防水等...
- 阴雨天如何拍出通透感？掌握这5个光线...
- 寒潮来袭时，这5种面料为什么能让你既...
- “梅雨季节如何影响茶道文化？湿度70...
- 为什么台风天飞机反而能更省油？揭秘3...
- 西北十日游路线图｜此生必去！穿越戈壁...
- 暴雨天开车如何避免打滑？这5个轮胎参...
- 辽宁省铁岭市昌图县气象台发布雷电黄色...
- 河北省秦皇岛市卢龙县气象台发布雷电黄...
- 山西省运城市夏县气象台发布高温橙色预...
- 广东省揭阳市气象台发布台风蓝色预警信...
- 北京市平谷区气象台发布大风蓝色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县气象...
- 湖南省岳阳市华容县气象台发布暴雨黄色...
- 黑龙江省哈尔滨市木兰县气象台发布暴雨...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>