糖香豆腐的做法
更新时间： 2025-10-04 06:53:05
材料：豆腐600克、金钩、火腿、水发海参、水发口蘑、鸡脯肉、色拉油、泡红辣椒末、姜蒜米各5克、葱花，盐、味精、胡椒粉、酱油、醋、糖、水、淀粉适量、料酒少许、蛋清。
制作方法：
将豆腐切成截面1、5厘米见方，长约3厘米的一字条，下入加少许盐的热水中，用小火氽煮一会捞出晾冷，再投入六七成的热油中炸至壳硬色黄捞出，将一端破开掏空待用。将各种辅料金钩等，切成绿豆大小的颗粒，入锅内加盐、料酒、胡椒粉、味精略炒后起锅，稍凉“瓤”入挖空的豆腐条中，然后用蛋清淀粉封口，装入碗内摆成“万字形"上笼蒸透心入味待用。锅置火上，加油烧热，下泡辣椒末、姜蒜米炒出香味后，加入适量鲜汤，继下糖、酱油、醋、水淀粉、最后投入小葱花成色香味汁。将蒸透的豆腐条取出滗出水汁，翻扣于盘中，淋上味汁即可。
糖香豆腐的做法 相关文章
其他相关资讯
- 山东省威海市2025-10-0404...
- 山东省淄博市2025-10-0404...
- 重庆市县2025-10-0405:1...
- 山东省聊城市2025-10-0405...
- 贵州省安顺市平坝区气象台发布大风蓝色...
- 海南省保亭县2025-10-0403...
- 山东省气象台发布大雾黄色预警
- 山东省淄博市高青县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县2...
- 山东省烟台市牟平区气象台发布大雾橙色...
- 江西省气象台发布高温黄色预警信号
- 海南省定安县2025-10-0403...
- 安徽省蚌埠市气象台发布大雾黄色预警信...
- 陕西省商洛市镇安县气象台发布大雾黄色...
- 河北省廊坊市2025-10-0403...
- 贵州省铜仁市德江县气象台发布大雾黄色...
- 山东省济宁市嘉祥县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省淮南市2025-10-0403...
- 四川省广安市2025-10-0404...
- 四川省广安市2025-10-0404...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>