香辣花甲正宗做法和配方
更新时间: 2025-09-23 13:02:12
1、材料:花蛤600克、生姜1小块、大蒜6瓣、干辣椒3个。
2、调料:食用油30克、辣椒油1大匙、酱油2小匙、料酒大匙、番茄酱2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙。
3、姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切段。
4、炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖,把花蛤倒入,快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
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