谁可以传授淡干海参制作方法

更新时间： 2025-06-27 09:13:07

淡干海参制作方法如下：

将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液，用金属脱肠器由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏，再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开三厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净；锅中注入两波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至八十五摄氏度左右，将洗净的原料按大小分批放入锅中煮一到两小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度；通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干，通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，现在通过先进技术的引进，使得淡