麦穗刀法怎么切
更新时间： 2025-08-17 10:21:22
1、注意刀较锋利，菜板平整。
2、鱿鱼又分鲜鱿和土鱿。
3、将鲜鱿鱼洗干净。用剪刀从不带两翼的一面剪开，使其呈片状。
4,用手撕去两翼，将鱿鱼的脊骨以及内脏去除，将背面的一层薄的黑紫色的皮去掉。去掉鱿鱼须外面的黑紫色的皮，另作他用。
5、再次将鱿鱼洗干净，准备切。
6、鱿鱼切开一半鱿鱼继续平铺在案板上，另一半备用。用刀从鱿鱼的尾处，要切成若干平行的条纹，深度为鱿鱼的四分之三，每刀的间隔在3毫米左右。
7、开始切斜刀。从头处开始切，刀的角度控制在40度左右，间隔和深度与直刀时一样。注意，第四刀的时候要将鱿鱼切断。以此类推，直至整片鱿鱼切完。之后切另一半。
9、切好的鱿鱼放在水里烫，就会成为麦穗刀法。
麦穗刀法怎么切 相关文章
上一篇：恒压分液漏斗如何检验气密性
下一篇：小乌龟不用水也可以养吗
其他相关资讯
- 阴雨天听歌音量多大才科学？解码湿度对...
- 马拉松选手如何用湿度+风速数据提升p...
- 河南省商丘市夏邑县气象台发布高温橙色...
- 海南省儋州市气象台发布台风蓝色预警信...
- 广东省珠海市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广东省江门市恩平市气象台发布雷雨大风...
- 海南省气象台发布暴雨蓝色预警
- 海南省保亭县气象台发布雷电黄色预警信...
- 河南省许昌市襄城县气象台发布高温橙色...
- 江西省吉安市气象台发布高温橙色预警信...
- 河南省商丘市柘城县气象台发布高温橙色...
- 安徽省合肥市肥东县气象台发布高温黄色...
- 浙江省衢州市常山县气象台发布高温橙色...
- 陕西省渭南市潼关县气象台发布高温黄色...
- 安徽省安庆市望江县气象台发布高温橙色...
- 陕西省渭南市大荔县气象台发布高温黄色...
- 广东省阳江市气象台发布雷雨大风橙色预...
- 山东省烟台市长岛县气象台发布大雾黄色...
- 广东省阳江市气象台发布台风蓝色预警信...
- 河南省许昌市禹州市气象台发布高温橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>