猪肋骨红烧做法
更新时间： 2025-08-15 13:02:23
1、猪肋骨凉水下锅，不盖锅盖煮开（用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发）。
2、开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将猪肋骨捞出备用。
3、冰糖敲碎，锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色。
4、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
5、把焯过水的猪肋骨倒入和糖一起翻炒，倒入少许酱油上色。
6、放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒。
7、倒入开水没过猪肋骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。
8、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁，出锅盛盘。
猪肋骨红烧做法 相关文章
上一篇：汽车悬架拆装注意事项
下一篇：使用粉扑需要注意什么
其他相关资讯
- 山西省阳泉市气象台发布雷暴大风蓝色预...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 内蒙古自治区赤峰市气象台发布雷电黄色...
- 海南省定安县气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县气...
- 四川省德阳市中江县气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区额敏县气象台...
- 河北省保定市顺平县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省安顺市气象台发布雷雨强风黄色预...
- 吉林省白城市洮南市气象台发布大风蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州盐源县气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州独山县气象...
- 辽宁省朝阳市北票市气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县气象台发布...
- 海南省万宁市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广西壮族自治区河池市都安县气象台发布...
- 山东省青岛市莱西市气象台发布雷电黄色...
- 陕西省咸阳市三原县气象台发布雷雨大风...
- 河北省承德市气象台发布雷电黄色预警信...
- 辽宁省朝阳市喀左县气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>