黑鱼怎么做

更新时间： 2025-08-14 13:45:09

1、黑鱼切段，加料酒两三勺，和盐少许腌制五分钟。

2、准备配料葱姜蒜辣椒，干辣椒，花椒几个备好。

6、等油六七分热放入鱼片炸至金黄色。

8、捞出全部鱼片后，倒出部分油。留少许，放入姜蒜花椒干辣椒炒至香味浓郁。

9、加入适量生抽，酱油，蚝油，冰糖，少许水，适量盐。

10、等酱汁水滚烫，加入鱼片。

11、锅中放入土豆片白菜，青椒葱，盖锅盖，小火五分钟

12、放入鸡精，孜然粉调味即可。

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