外婆家酱萝卜做法
更新时间： 2025-05-03 07:30:14
材料准备：白萝卜500克，食盐15克，生抽50毫升，白砂糖15克，白醋10毫升；
制作步骤：
1、将白萝卜切成片，将15克盐分几次均匀的撒在萝卜上；
2、将萝卜皮装入碗中，撒好盐后盖上两层萝卜片；
3、再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好，然后将所有萝卜皮盖好，静置15分钟，15分钟后，将腌制出来的水倒掉；
4、加上一大勺白砂糖，再腌制15分钟，15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉；
5、将腌制好的萝片用凉水清洗一遍，除去水分；
6、在洗净的萝卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷水；
7、拌匀后盖上保鲜膜，装入冰箱，冷藏2天即可；
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