橘子和豆奶可以加一起吗

更新时间： 2025-06-26 08:52:43

不能，根据资料，豆奶在胃里，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。豆奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响豆奶的消化与吸收。吃橘子前后1小时内不要喝豆奶，因为豆奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。豆奶中的蛋白质80%为酪蛋白，豆奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以豆奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

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