面包的配方和做法窍门
更新时间： 2025-08-10 21:37:00
1、材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。
2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。
4、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大。
5、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
6、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。
7、烤箱预热180°，底层180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
面包的配方和做法窍门 相关文章
上一篇：小米6晚上待机耗电特别快怎么办
下一篇：升降衣架怎么选择
其他相关资讯
- 湿度超过70%时，关节疼痛真和天气有...
- 暴雨预警连发10天，为何城市内涝越来...
- 阴雨天为何让人情绪低落？5个气象学原...
- 雨季手工皮具发霉？3个温湿度控制技巧...
- 气温骤降10℃时，宠物会悄悄出现这些...
- 暴雨预警连发10天，城市排水系统为何...
- 回南天除湿机选多少升才够用？工程师揭...
- 四川省雅安市荥经县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省成都市都江堰市气象台发布大风蓝...
- 阴雨天怎么调色更通透？3个水彩湿度控...
- 内蒙古自治区乌兰察布市商都县气象台发...
- 贵州省遵义市凤冈县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼后旗...
- 云南省昭通市威信县气象台发布地质灾害...
- 四川省雅安市天全县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县气象...
- 陕西省延安市延川县气象台发布雷雨大风...
- 河北省承德市滦平县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>