四川腊鱼的制作方法及配料
更新时间： 2025-09-27 15:39:59
1、食材：草鱼2条、盐60克、花椒2勺、八角1个、桂皮1段、白酒适量。
2、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。
3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄，熄火稍放凉。
4、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末。
5、擀好的腌料。
6、将腌料均匀涂抹在鱼上，腌制1天，中途上下翻动几次。
7、将腌好的鱼晾挂在阳台，风干到表面完全干透、微微出油，捏上去内部有一点回弹，就风干好了，这时可放冰箱冷冻保存，随吃随取。
四川腊鱼的制作方法及配料 相关文章
上一篇：梦见请人吃饭 意味着什么
下一篇：关于租界的历史
其他相关资讯
- 四川省甘孜藏族自治州石渠县气象台发布...
- 上海市上海市闵行区气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 甘肃省甘南藏族自治州玛曲县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州道孚县气象台发布...
- 上海市上海市闵行区气象台发布大风蓝色...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区崇左市大新县气象台发布...
- 上海市上海市奉贤区气象台发布大风蓝色...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布雷电黄色...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布台风黄色...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市富民县气象台发布雷电黄色...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布地质灾害...
- 安徽省黄山市祁门县气象台发布高温黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 安徽省黄山市气象台发布高温黄色预警信...
- 四川省甘孜藏族自治州甘孜县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县气象台发布...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>