天麻炖鸡怎么煮啊
更新时间： 2025-08-14 13:04:04
主料：天麻片，老母鸡1只，生姜。
辅料：红枣，枸杞，白糖，料酒，盐。
做法：
1、红枣，枸杞用清水冲洗干净。天麻提前加入少许白糖泡软。
2、锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的鸡放入锅内煮下。
3、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
4、将泡好的天麻和生姜切薄片。
5、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。
6、炖好后调入适量的盐即可。
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