请问做芋圆怎么才会Q
更新时间： 2025-06-25 13:10:21
使芋圆Q的做法步骤如下所示：
原料：材料芋头或番薯300克、番薯粉400克。调味料：水8杯、糖半勺，将水和糖调制在一起做成糖水。
1、将芋圆去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟；
2、将蒸熟的芋圆捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条状；
3、将芋圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于做好的糖水中即可。
温馨提示：在将蒸熟的芋圆揉成团的过程中，用力揉芋圆可使芋圆更有韧性。
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