麦芽糖发酵温度是多少
更新时间： 2025-08-12 03:45:32
麦芽糖发酵温度为50至60摄氏度。
材料：麦子、糯米、玉米。
做法：
1、将小麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡24小时捞出；
2、每天用温水淋2至4次。经过3至4天，待麦粒长出二叶包心时，将其切碎；
3、将玉米碎粒和糯米洗净，在水中浸泡4至6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干；
4、将玉米碎粒和糯米置于蒸笼内，蒸至玉米碎粒和糯米变软，取出铺摊于竹席上，晾凉至40至50摄氏度；
5、将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，在50至60摄氏度下发酵5至6小时，再装入布袋内，扎牢袋口；
6、将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液；
7、将汁液倒入锅中小火熬煮至粘稠即可。
麦芽糖发酵温度是多少 相关文章
上一篇：变压器是改变电流的吗
下一篇：微信朋友圈分享qq说说
其他相关资讯
- 大西北游几月份最好？揭秘最佳旅行时间...
- 阴雨天如何用湿度计控制水彩晕染？3个...
- 暴雨天买房要注意哪些建筑参数？专家解...
- 山西省大同市左云县气象台发布雷暴大风...
- 云南省思茅市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 山西省大同市气象台发布雷暴大风蓝色预...
- 云南省楚雄彝族自治州牟定县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县气象台发布...
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 玉屏侗族自治县气象台发布暴雨黄色预警...
- 云南省楚雄彝族自治州姚安县气象台发布...
- 这几天去青海旅游攻略！绝美秘境非去不...
- 玉屏侗族自治县气象台发布雷电黄色预警...
- 河南省驻马店市正阳县气象台发布大雾黄...
- 湖北省咸宁市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 阴雨天如何用湿度计控制水彩颜料扩散速...
- 湖北省咸宁市嘉鱼县气象台发布暴雨黄色...
- 孩子成绩忽高忽低？原来气温波动竟会影...
- 阴雨天如何用湿度计控制油画干燥速度？...
- 青海湖会高反吗？揭秘高原圣湖的真相，...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>