奶黄酱的做法
更新时间： 2025-08-11 03:56:50
主料：鸡蛋9个，黄油300克，奶粉90克，牛奶150克。
辅料：白砂糖600克。
步骤：
1、把鸡蛋打散放入盆里。
2、黄油室温软化后，用电动打蛋器打发。
3、分次加入糖，用电动打蛋器拌匀。
4、分次加入牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
5、蛋液打散后，也分次加入奶黄糊中搅拌均匀。
6、把奶粉过筛加入。
7、搅拌均匀后，隔水放锅里蒸。蒸时每10分钟搅拌一次，每次搅拌完后入锅继续蒸，直到最后全部蒸熟放凉即可。
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