汆丸子怎样防止入锅就散的情况
更新时间： 2025-04-29 23:37:27
汆丸子怎样防止入锅就散的方法：
1、选料方面，做丸子的肉尽量选择瘦肉，质老有筋，吸收水分能力较强，洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大；
2、所用配料不宜太多，如葱、姜要切碎剁烂，放入适量淀粉或鸡蛋；
3、保证肉馅上足劲，这是不易散的前提；
4、汆丸子时，保证肉丸表面光滑，可以用手反复挤压一下，搓圆；
5、将丸子分散放在水里，避免叠加在一起；
6、在丸子浮起来之前，不要搅动丸子；
7、搅动丸子的时候尽量按同一方向搅匀。
汆丸子怎样防止入锅就散的情况 相关文章
上一篇：关于月的古诗大全
下一篇：软铜线好还是硬铜线好
其他相关资讯
- 全球气候变化未来趋势解读：极端天气频...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县20...
- 辽宁省葫芦岛市2025-04-292...
- 辽宁省抚顺市2025-04-2920...
- 河南省商丘市2025-04-2920...
- 贵州省遵义市2025-04-2920...
- 辽宁省本溪市2025-04-2920...
- 内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗2025...
- 内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗2025-...
- 内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗2025-0...
- 黑龙江省黑河市2025-04-292...
- 内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗2025-04...
- 内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗2025-0...
- 山西省忻州市2025-04-2921...
- 内蒙古锡林郭勒盟多伦县2025-04...
- 云南省临沧市2025-04-2921...
- 内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗2025-04...
- 内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗2025-0...
- 河南省商丘市2025-04-2921...
- 河北省保定市2025-04-2921...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>