菊花茄子怎么切刀法
更新时间： 2025-09-28 05:05:10
切法：就是将茄子拦腰切，差不多就是4厘米高的圆柱体。然后再从横截面向下纵横切成网状，不要切到底，留大概1厘米的底。
菊花茄子的做法：
原料：茄子、肉末、橙皮屑。
调料：蚝油、水淀粉。
做法：
1、茄子洗干净切去蒂；
2、切成长短一致的段；
3、横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断；
4、肉末用盐、生粉搅拌成肉胶；
5、做成5个肉丸子；
6、茄子切花后，进锅大火蒸6分钟至软身；
7、把蒸软的茄子打开成菊花状，中间放上肉丸，加一点橙皮屑；
8、锅里水开后，放进去中火蒸10分钟，关火后虚蒸5分钟；
9、出锅后，另起油锅，用蚝油、水淀粉煮一个芡汁，淋上去即可。
菊花茄子怎么切刀法 相关文章
其他相关资讯
- 陕西省榆林市横山区气象台发布大雾橙色...
- 海南省琼海市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 海南省文昌市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 河北省石家庄市深泽县气象台发布大雾橙...
- 海南省万宁市气象台发布雷雨大风橙色预...
- 海南省琼中县气象台发布暴雨橙色预警信...
- 河南省安阳市滑县气象台发布大雾橙色预...
- 河南省安阳市内黄县气象台发布大雾橙色...
- 河北省承德市丰宁满族自治县气象台发布...
- 山西省长治市沁县气象台发布大雾橙色预...
- 河北省石家庄市晋州市气象台发布大雾橙...
- 河北省廊坊市霸州市气象台发布大雾橙色...
- 河南省信阳市光山县气象台发布大雾黄色...
- 河北省张家口市蔚县气象台发布大雾橙色...
- 河北省邯郸市馆陶县气象台发布大雾黄色...
- 海南省万宁市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 陕西省铜川市2025-09-2801...
- 辽宁省葫芦岛市2025-09-280...
- 河北省石家庄市2025-09-280...
- 江西省赣州市2025-09-2802...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>