抹茶蔓越莓麻薯
更新时间： 2025-10-08 17:30:22
1、材料：麻薯粉195G、抹茶粉5G、糖粉40G、鸡蛋液34G、牛奶120G、黄油50G、蔓然莓干(切碎)30G。
2、隔热水融化50G黄油。
3、将40G糖粉+5G抹茶粉依次加入2中搅拌均匀。
4、将3（隔化的黄油+糖粉+抹茶粉）+鸡蛋液34G+牛奶120G+蔓越莓30G+麻薯粉195G全部混合一起翻拌至无粉粒即可。
5、混合好的麻薯面团。
6、用大号圆型花嘴装入裱花袋，没有花嘴可直接将裱花袋剪个小口。
7、将裱花袋套入高杯子里装入面团。
8、烤箱预热180度，此时挤出大小适中的麻薯团，也可以放冰箱冷藏几分钟直接用手揉圆轻轻按扁进行烘烤，进烤箱转至170度上下火中上层20分钟即可。
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