为什么外面卖的豆浆浓稠

更新时间： 2025-08-14 17:35:07

因为加了化工原料，为使豆浆味道更鲜美，大量添加消泡剂，剂量达规定用量的10倍以上，其使用的消泡剂还不是食品添加剂，而是一种工业用的消泡剂。

据了解，工业消泡剂广泛用于涂料、油漆、造纸、石油等行业，由于其纯度不高，并含有砷、铅等重金属，对人体健康危害极大，甚至可能致癌。铅是积蓄性金属，会引起慢性铅中毒，同时，其引起的贫血能伤害人的肝、肾及骨骼，并引起神经衰弱、便秘、食欲不振等。而砷会引起人体神经系统的改变，比如手脚麻木、四肢无力等。

滥用消泡剂早就是作坊式自制豆浆行业一个公开的秘密，因为这些豆浆作坊往往不具备企业化生产的先进设备和工艺，在生产中会产生大量泡沫，而且口味不佳，为了消除泡沫，改变口味，许多作坊便超标使用消泡剂。而正规饮料企业生产出来的植物蛋白产品，通常不会产生任何泡沫，所以也就不存在使用消泡剂的问题。

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