什么是茶叶揉捻
更新时间： 2025-10-02 23:50:14
揉捻过程中应当在揉桶中解决或翻拌一次。揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。
目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。
什么是茶叶揉捻 相关文章
上一篇：广告学专业学什么
下一篇：拼多多sku编码是什么意思
其他相关资讯
- 贵州省铜仁市江口县气象台发布大风蓝色...
- 陕西省延安市黄龙县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市富县气象台发布大雾黄色预...
- 陕西省延安市黄陵县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省延安市洛川县气象台发布大雾黄色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布大雾橙色...
- 四川省广安市武胜县气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州理县气象台发...
- 吉林省吉林市桦甸市气象台发布大雾黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自...
- 上海市上海市闵行区气象台发布暴雨蓝色...
- 辽宁省锦州市2025-10-0221...
- 江西省上饶市2025-10-0219...
- 山西省临汾市2025-10-0220...
- 江西省上饶市2025-10-0220...
- 重庆市县巫溪县气象台发布暴雨蓝色预警...
- 陕西省延安市安塞区气象台发布大雾黄色...
- 辽宁省本溪市2025-10-0220...
- 上海市上海市青浦区气象台发布暴雨蓝色...
- 辽宁省葫芦岛市2025-10-022...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>