贡丸怎么做好吃

更新时间： 2025-05-04 19:01:45

好吃贡丸的做法如下：

准备材料：肉糜500克、油少许、盐9克、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、白砂糖12克、生粉12克、生姜水25克、味精少许、泡打粉2勺；肥瘦肉分开，最开始是全部瘦肉加盐搅打；当肉糜团成一团，且粘性非常足以后，加入除泡打粉以外的所有材料拌匀。最后放入泡打粉，快速拌匀，结束；水烧开后，双手沾水防粘，抓起一团肉糜从拇指和食指间挤出，用小汤勺挖出球形，放入沸水中定型；贡丸沸煮2分钟左右即可沥水捞出；做好后的贡丸，放凉后冰冻保存即可。