农村的麦酱怎么做的
更新时间： 2025-12-06 09:02:31
方法如下：
1、麦子洗净，泡四五个小时；
2、上蒸笼蒸熟，切勿过软，放凉后，沥干水；
3、取筲箕、簸箕之类的器具，铺一层玉米叶，将熟麦摊在苞米叶上，约1-2公分厚，盖上一层苞米叶；
4、麦子开始发酵，发酵一直持续到麦子不再发烧，手摸表面温度变凉；
5、将发好酵的麦子取出，摊开后晒干，磨成粉末状；
6、用少许水将酵麦粉打湿，捏成团状，放到合适容器里，放置12小时左右；
7、在容器里将酵麦面团用手使劲揉开，并和上适量盐；
8、加入适量纯净水、凉开水，将麦粉打湿，和成糊状；
9、将面酱装入酱坛或玻璃容器，不定期搅拌，直至发酵完成，浓香的麦酱成型即可。
农村的麦酱怎么做的 相关文章
其他相关资讯
- 青岛的邮政编码多少(青岛市黄岛区邮政...
- 汉堡邮编(汉堡邮编查询)
- 四川眉山区号(四川眉山区号是028还...
- 深圳光明区邮政编码多少(深圳光明区的...
- 青岛邮政(青岛邮政招聘)
- 江苏南通邮政编码(江苏南通邮政编码崇...
- 各省市区(各省市区号)
- 加拿大各地区邮编(加拿大各地区邮政编...
- +258是哪个国家的区号(00595...
- 硚口区邮政编码(硚口区邮政编码是多少...
- 南京江北新区邮编(南京江北新区邮编号...
- 潍坊市奎文区的邮政编码(山东省潍坊市...
- 绍兴市邮编(绍兴市邮编号码是多少)
- 深圳罗湖邮政编码是多少(深圳罗湖区邮...
- 国家法律职业资格考试实施办法(国家法...
- 青岛城阳邮编(青岛城阳邮编号多少)
- +81(81)
- 广东省东莞市寮步镇邮政编码(东莞市寮...
- 西湖区邮政编码(西湖区邮政编码多少)
- 卡塔尔多哈邮编(卡塔尔多哈邮编是多少...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>