厨师炒菜的调味方法
更新时间： 2025-09-24 07:11:04
厨师炒菜的调味方法，一般可分为三步完成：
第一步，加热前调味，又叫基础调味，目的是使原料在烹制之前就具有一个基本的味，同时减除某些原料的腥膻气味；
第二步，加热中调味，也叫做正式调味或定型调味，菜肴的口味正是由这一步来定型，所以是决定性调味阶段；
第三步，加热后调味，又叫做辅助调味，可增加菜肴的特定滋味。
厨师炒菜的调味方法 相关文章
上一篇：粘大理石和木头用玻璃胶可以吗
下一篇：描写惊奇的四字词语有
其他相关资讯
- 广东省深圳市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 福建省漳州市诏安县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省南充市营山县气象台发布大雾橙色...
- 河南省安阳市气象台发布大雾橙色预警信...
- 河南省南阳市气象台发布大雾橙色预警信...
- 四川省遂宁市射洪市气象台发布大雾黄色...
- 河南省开封市兰考县气象台发布大雾黄色...
- 河南省新乡市获嘉县气象台发布大雾黄色...
- 山西省忻州市定襄县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区赤峰市宁城县气象台发布大...
- 浙江省温州市文成县气象台发布暴雨黄色...
- 安徽省蚌埠市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 广东省佛山市顺德区气象台发布暴雨黄色...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省南充市南部县气象台发布大雾橙色...
- 河北省承德市宽城满族自治县气象台发布...
- 辽宁省葫芦岛市绥中县气象台发布大雾黄...
- 云南省临沧市永德县气象台发布大雾黄色...
- 四川省南充市高坪区气象台发布大雾橙色...
- 福建省漳州市漳浦县气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>