煎牛排的家常做法
更新时间： 2025-06-18 12:53:50
1、牛肉切成6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。
2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。
3、平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油也行，大火把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜欢的程度就可以了。
煎牛排的家常做法 相关文章
上一篇：dnf剑魂为什么伤害好低
下一篇：湖南有哪些好的会计学专科学校
其他相关资讯
- 高温天气下如何科学调整马拉松训练计划...
- 极端天气如何影响农产品期货价格？从厄...
- 辽宁省本溪市气象台发布大风蓝色预警信...
- 甘肃省定西市渭源县气象台发布冰雹橙色...
- 天气如何影响孩子学习效率？揭秘温度湿...
- 陕西省安康市岚皋县气象台发布雷雨大风...
- 陕西省安康市旬阳市气象台发布暴雨橙色...
- 河南省平顶山市鲁山县气象台发布雷暴大...
- 重庆市南川区气象台发布大风蓝色预警信...
- 河北省邢台市内丘县气象台发布雷电黄色...
- 上海市闵行区气象台发布高温黄色预警信...
- 河北省邢台市宁晋县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省辽阳市辽阳县气象台发布大风蓝色...
- 河北省保定市阜平县气象台发布高温橙色...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县气象台发布...
- 河北省邢台市隆尧县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市镇雄县气象台发布暴雨蓝色...
- 甘肃省定西市陇西县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省蚌埠市固镇县气象台发布高温橙色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>