芹菜和虾仁能一起吃吗为什么

更新时间： 2025-09-27 15:40:56

芹菜和虾仁可以一起吃。

虾仁烧芹菜：原料净嫩芹菜200 克，虾仁40 克，猪油40 克，料酒10 克，盐5 克，味精2克，汤少许。

做法 1、将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2 厘米长的段，放开水锅内焯一下，捞出沥去水分。

2、锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁，炸变色即可，随下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、盐，炒匀，尝好味道，出锅盛盘食用。

3、特色特点嫩绿脆香适口。功效清热益肺。芹菜除了是一种毫无副作用的降压剂外，它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用，常吃可以增强性机能，强壮体质。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，对于改变体质，减轻哮喘发作程度等来说，是很有好处的。

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