猪儿粑的做法
更新时间： 2025-06-26 10:59:27
猪儿粑材料：糯米粉、猪肉末、菜叶子、芽菜、味精、盐。
具体步骤：
1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，放入适量味精、盐等调料；
2、将芽菜切碎、宰细，放入碎米炒匀后装碗里待用；
3、糯米粉里加水揉成团，并将菜叶子准备好；
4、把糯米粉和好搓成团，拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形，在中间捏上一个小小的窝，把馅儿放进去，再封口捏好，做成略像小猪形状或椭圆的样子，用菜叶包上，放在蒸格里；
5、水开以后用中火蒸上十五分钟左右即可。
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