酸笋鱼怎么煮

更新时间： 2025-08-11 10:12:25

食材用料：鲫鱼一斤、酸笋半斤、盐、鸡精、生姜、料酒、酱油、蚝油、小红辣椒等。

做法：

将新鲜鲫鱼剥好之后，双面划花刀，用少许盐，料酒，酱油抹匀它全身后腌15分钟；将姜切片，用新鲜的姜片擦锅，可防止粘锅，热锅后放油，油冒烟的时候的时候把腌好的鱼稍稍抹干后放入锅中，双面煎黄一面后再翻面，煎好的鱼盛出待用；将酸笋切条，用水洗到水无明显酸味，锅内余油开大火，放切好的姜片，大蒜头，辣椒丁爆香后放酸笋，翻炒片刻后放鱼；在锅内加入开水，没过鱼身即可，放盐和酱油调味后，盖上锅盖煮至鱼汤浓稠，水开之前先不要动鱼，以免产生腥味。鱼汤浓稠之后，加盐鸡精和蚝油后，略煮下出锅，即可完成。

标签： 理论假设的别是什么

酸笋鱼怎么煮相关文章

上一篇：个人开通科创板需要什么条件下一篇：关于规则的议论文优美句子

其他相关资讯

天气预报导航

酸笋鱼怎么煮

酸笋鱼怎么煮 相关文章

酸笋鱼怎么煮相关文章