安康菜豆腐

更新时间： 2025-09-29 07:35:12

1、主要食材：黄豆，浆水菜酸汤。

2、做法：分粗细两种是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。

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