生油为什么要熬成熟油

更新时间： 2025-05-12 09:21:37

生油有原味，熟油没有原味，能让菜更香。

生油分两种：1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油。炒菜的时候，油加热到7至8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉，二是看油滚动，不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100摄氏度。生油有点油腥味，熟油没有。

标签： 板栗冰箱保存方法

生油为什么要熬成熟油相关文章

上一篇：送话器有杂音怎么办下一篇：食品加工中的漂白剂有那些