新鲜蒲公英怎样保存

更新时间： 2025-09-27 08:01:52

方法具体如下：

蒲公英晒干后是可以保存的。不过洗净之後，洒干之前不能用烫的，不然就失去药性了，会有丢失成分的现像，所以蒲公英只能是阴干供干就是不能烫了后晒干。把择洗干净的蒲公英用开水焯一下，焯1分钟左右捞出冲凉，再把蒲公英表面的水分挤干净，团成团装入保鲜袋里，放冰箱里冷冻保鲜，这样可保存半年左右的时间，取出食用时依然是味道鲜美、颜色碧绿。把蒲公英择洗干净后再控干水分，用很少的盐拌一下，放在阴凉通处摊晾至表面无生水，装入保鲜袋里冷藏保存3～5天是不会发蔫，口感和色泽都基本上没有什么变化。