五香鸭块焖杂蔬怎么做
更新时间： 2025-05-03 16:30:53
1、食材：鸭子、胡萝卜、洋葱、莴笋、蒜苗、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、五香粉、盐、糖、酱油等。
2、鸭子一只洗净切块，去掉太油部位。
3、锅中加开水把鸭块飞水后捞出，用凉水冲净沥干(这个过程可防止血沫过多)。
4、在飞水过程中可准备辅料。
5、锅中放很少的油，放入鸭块小火煸炒，炒出一些鸭油。
6、待鸭块表皮略黄时加入辣椒、花椒、八角、姜、蒜、五香粉炒出香味后，倒入两汤勺老抽酱油。
7、上色后加入没过鸭肉的开水，小火炖30分钟(时间视鸭子老嫩程度而定，老鸭可多炖一会儿)。
8、在鸭块炖制过程中准备蔬菜，视个人喜好随意添加。
9、鸭肉炖软后加盐调味，中火煮5分钟进味后放入切好的蔬菜，再次烧开后加盖转小火焖10分钟。
10、加入一些蒜苗大火收汁，出锅前放少许白糖(约调料小勺半勺)提鲜即可出锅。
五香鸭块焖杂蔬怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 极端天气频发的深层原因与气候变化应对...
- 未来十年极端天气应对策略：气候变化对...
- 甘肃省甘南藏族自治州临潭县气象台发布...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县气象台...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
- 辽宁省阜新市彰武县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县气象...
- 宁夏回族自治区吴忠市盐池县气象台发布...
- 辽宁省鞍山市气象台发布大风蓝色预警信...
- 广东省阳江市阳春市气象台发布暴雨橙色...
- 云南省昆明市富民县气象台发布雷电黄色...
- 河北省张家口市沽源县气象台发布大风蓝...
- 辽宁省阜新市气象台发布大风蓝色预警信...
- 江西省抚州市崇仁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县气...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 全球气候变化最新趋势解读：影响、应对...
- 云南省曲靖市师宗县气象台发布高温黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>