香醋是食用陈醋吗
更新时间： 2025-09-21 02:35:29
1、陈醋指北方用高梁玉米等为原料酿造的食用醋,并经过夏晒冬捞的陈化工艺后的具有一定醋酸含量的食用醋；香醋是米醋经过陈化后的食用醋。所以两者不是一个东西。
2、用处不同
陈醋能够去腥解腻，增添食物鲜味和香味，在加热过程中能够减少维生素C的损失，使人体更容易吸收烹饪原料中的钙质。
而香醋用来拌冷盘，炖鸡鸭等，主要用于提味增香。
3、醋味厚重不同
香醋以糯米为主要酿造原料，以香而微甜，酸而不涩著称。而陈醋则醋味重很多。
香醋是食用陈醋吗 相关文章
上一篇：成语里面含有自见
下一篇：如何提高活动的参与度
其他相关资讯
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省广州市番禺区气象台发布暴雨橙色...
- 云南省昆明市东川区气象台发布雷电黄色...
- 贵州省安顺市紫云县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省惠州市惠阳区气象台发布暴雨黄色...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布雷电黄色...
- 广东省广州市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市隆安县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市天等县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区昌吉州气象台发布大风...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区崇左市凭祥市气象台发布...
- 福建省漳州市2025-09-2100...
- 福建省漳州市2025-09-2100...
- 云南省曲靖市2025-09-2100...
- 广东省广州市2025-09-2100...
- 广东省广州市2025-09-2100...
- 河南省濮阳市2025-09-2100...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>