燕窝丝跟燕窝碎区别

更新时间： 2025-05-03 11:19:05

燕窝丝：是指燕窝内部丝瓜网络状细密的燕窝形态，营养成分与燕盏或燕条相似。但一般由于燕窝采收是在小金丝燕可以飞翔后进行采摘。所以经过小金丝燕在燕窝内5~6周的活动磨蹭，一般燕囊丝都会断裂成小片段。由于形态上条状较为细小，所需炖煮时间较短。

燕窝碎：是指毛燕窝清洗及加工过程，碎裂或掉落小块状燕窝，其营养成分与燕盏或燕条相似，多用作为即食燕窝产品之加工原料。

燕窝丝和燕碎的区别如下：

燕窝丝指的是燕窝燕囊部位呈现丝状的细条；燕窝碎指的是燕窝底座黏贴在墙或木板上的的部位，一般呈碎屑；整盏完好的燕窝被压碎后也可以被称为燕窝碎。

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