贵阳特色美食哪里可以吃到

更新时间： 2025-09-30 09:12:40

贵阳北门桥有食品店叫镜泉斋，以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作，镜泉斋荷叶糍粑流传全市，被贵阳市认可为名小吃。从贵阳驱车遵义途中有一个在乌江边的小镇的餐馆，乌江鲢鱼豆腐火锅是当地的一道名菜，以前路过的时候曾在那吃过一次，当时主人挑了一条三四斤重的活鲢鱼，当场宰洗。味道果然鲜美，至今记忆犹新。解放东路花江狗肉餐馆，花江狗肉已有100多年的历史，花江狗肉吃法讲究，再给一盘佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣、又香又麻，清爽可口,味道鲜美，若添一杯美酒，更是美妙。贵阳山湖区的豆腐圆子，赢得芳香四方溢，白玉入油壳似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆入磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。这首诗称赞的就是有着130多年历史的雷家圆子，其受欢迎的程度，可见一斑。

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