雪里红大馄饨的做法
更新时间： 2025-05-04 06:48:18
1、买回来的青菜，先用水浸泡。
2、猪肉剁碎，成猪肉泥。
3、青菜洗干净，锅烧水。
4、水开了，把雪里红放入焯水，变色就可捞起。
5、全部青菜切碎丁，（注意，雪里红一定要用手挤掉水份）。
6、馅料加鸡蛋，加盐，加油，生粉，搅拌。
7、开始包了，（放一碗水）。
8、在馄饨皮边缘摸点水。
9、皮对折，要留大概0.5cm位置。
10、然后反过来，在右上角点水。
11、然后向后折成元宝形。
12、准备下锅。
13、水一定要开啊，不然会粘锅。
14、碗放入骨头汤（之前煮好的），也可以自己另外煮。
15、洒上香菜，葱花，就好了。
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