燕窝能和虾一起吃吗
更新时间： 2025-12-06 09:37:12
可以一起吃，但是燕窝不要空腹食用，以下为做法：
用料主料：大虾600克。
配料：萝卜200克，草莓酱50克，葱末、姜末、青豆、粉丝、鸡蛋清皆适量。
调料：番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、高汤、粉团、花生油皆适量。
大虾去头去皮留尾，由脊背片开成一大片，去掉虾线，在虾身上切上十字花刀，撒上葱末、姜末、盐、味精、料酒、煨透入味；锅内加花生油，烧至四五成熟，放入粉丝炸至膨起捞出，放入大圆盘中，萝卜切细丝，摆在粉中间，上面加上草莓酱；将鸡蛋清打好，加干粉团面调匀，每只大虾周身蘸匀，放入三四成热的油中炸出，尾向盘外，放在粉丝上，摆一圈；锅内加花生油、葱末、姜末炝锅，加上调料，青豆、开锅勾芡，爆起汁花，浇在大虾身上即成。
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