绛县美食

更新时间： 2025-08-15 14:45:26

1、餶糘：具有外边焦黄、里边松软、愈嚼愈香、十分可口的特点。寓意圆圆满满、一帆风顺。

2、石子饼：其有甜咸两种，咸的油酥咸香、脆利爽口；甜的甜而不腻、味道醇厚。

3、回民扯面：牛肉扯面汤味鲜可口、柔软劲道，再配以带有浓浓肉味的卷心菜丝，十分可口。

4、酸菜面：做法颇有研究，闻起来诱人，吃起来爽口，酸菜面也是解腻开胃的佳品。

5、血豆腐干：因经过烟熏，吃前要洗净，然后放在锅里煮或卤半小时左右，晾冷即可食用。切成薄片，内朱红外有黑边，香柔可口，细嚼品味，越吃越香，真是又好吃又好看。

绛县绛县，隶属于山西省运城市，位于运城市东北隅，中条山西北麓，地处运城、临汾、晋城三市交界地带，东部与翼城县毗连，西部和闻喜县接壤，南跨中条山与垣曲县相邻，北部自东而西由翼城县、曲沃县、侯马市环绕，总面积996平方千米。

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