胖头鱼肉怎么做好吃
更新时间： 2025-09-27 08:55:21
一、红烧胖头鱼：
材料：葱段、姜段、蒜、胖头鱼、黄酒、盐、酱油、冰糖。
步骤：
1、将胖头鱼切开用盐腌制并加入黄酒；
2、将葱、姜切成段；
3、将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出；
4、将葱、姜段入锅直到香味出来，再放入鱼，黄酒没过鱼；
5、加入酱油、冰糖，小火熬至汤汁收干即可。
二、鱼头炖豆腐：
材料：胖头鱼头、豆腐、葱、生姜、大蒜、淀粉、酱油、料酒、胡椒粉、盐、白糖、味精。
步骤：
1、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；
2、葱、生姜、大蒜洗净切片；
3、豆腐切长条；
4、锅内放油烧热，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油；
5、余油爆香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水；
6、放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精、胡椒粉；
7、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖；
8、待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中；
9、汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。
胖头鱼肉怎么做好吃 相关文章
其他相关资讯
- 山西省临汾市浮山县气象台发布地质灾害...
- 山东省淄博市博山区气象台发布暴雨黄色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县气象...
- 陕西省铜川市宜君县气象台发布大雾黄色...
- 山西省临汾市侯马市气象台发布地质灾害...
- 甘肃省庆阳市镇原县气象台发布大雾黄色...
- 湖北省咸宁市气象台发布大雾橙色预警信...
- 海南省万宁市气象台发布台风蓝色预警信...
- 海南省海口市海口市气象台发布台风蓝色...
- 海南省陵水县气象台发布台风蓝色预警信...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 海南省澄迈县气象台发布台风蓝色预警信...
- 海南省琼海市气象台发布台风蓝色预警信...
- 安徽省合肥市2025-09-2706...
- 安徽省池州市2025-09-2706...
- 甘肃省庆阳市2025-09-2706...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县20...
- 贵州省毕节市2025-09-2706...
- 广东省云浮市2025-09-2706...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>