什么水果含有乳糖

更新时间： 2025-04-30 06:57:39

乳糖在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖，在各类植物性食物中是找不到乳糖的。水果中含有的是果糖。

下面是二者的区别：

1、乳糖是哺乳动物乳汁中的特有的一种双糖分子，目前只有从动物乳清中提取或者人工合成。半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成，因而对幼儿智力发育非常重要。

乳糖甜度是蔗糖的约六分之一，乳中百分之二到百分之八的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖；

2、果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜和大部分水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

果糖不易导致高血糖，不易产生脂肪堆积而发胖，更不会产生龋齿，主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。

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