鲜炒豆渣做法步骤

更新时间： 2025-09-27 17:55:00

2、备鸡蛋、红椒、香菜、肥猪肉片（用水洗净）。

3、坐锅（不放油），倒入豆渣。

5、小火煸炒至无水分，倒入打好的蛋液。

6、继续小火煸炒，也可用筷子搅散。

7、直至蛋液全部凝固，离火。

8、坐锅烧热，入肥肉片小火炼制。

10、练好猪油捞出油渣。

11、原猪油锅加热至五成热，倒入炒过的鸡蛋豆渣。

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