苏中平原有哪些特产

更新时间： 2025-06-27 07:17:20

1、阳澄湖大闸蟹，阳澄湖清水大闸蟹享有蟹中之王的美称，其外形特征，青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳。

2、太湖三宝，太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为太湖三宝，驰誉中外。

3、碧螺春茶，碧螺春茶原产于苏州东、西山, 但关于碧螺春却有着许多美丽而动人的传说。

4、昆石，因产于江苏昆山而得名。主要出自于城外玉峰山，古称马鞍山。

5、万三蹄，为周庄首选名菜，以精选的猪后腿为原料，配以佐料，经过煨煮或蒸焖而成。肉质酥烂脱骨，汤色酱红，肥而不腻，咸甜相宜，香酥味美，十分可口。原为周庄过年、宴庆中主菜，意为团圆，后变为招待贵宾的上乘菜肴，传为沈万三家中待客必备的菜肴。

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