港式咖喱汁食用做法

更新时间： 2025-05-02 21:35:43

材料：牛肉、薯仔、咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔。

牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐拌匀备用，九层塔叶现摘，洗净备用。落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。转入锅中加适量水，继续煮至入味。蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可。