火龙果酱的做法步骤
更新时间： 2025-12-30 09:18:43
1、主料：西番莲300克，火龙果300克。
2、辅料：土三七2克。
3、调料：麦芽糖300克，冰糖50克。
4、百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁；
5、火龙果果肉切成细丁，备用；
6、将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
7、捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
8、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮；
9、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
10、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
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