雪蛤的生产过程是怎样的

更新时间： 2025-04-30 06:36:26

又名林蛙，是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种。由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。寿命5-7年，每年中秋进入冬眠，在此期之间必须摄取足够营养成分，使体内积聚多量维生素及脂肪。尤以一般三岁以上雌性雪蛤更需存储大量荷尔蒙及脂肪，以便在来年春天交配后产卵之用。人们便趁此捕捉雌蛙，用绳串起来风干，然后剖开腹部，剥取体内输卵管和及卵巢之间的脂肪，而这种脂脂肪表面润泽有微显的光亮，酷似油脂，便称为“蛤士蟆油”，这种“哈士蟆油”便是真正制成“雪蛤膏”的原料。

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