靠鸡块怎么做
更新时间： 2025-09-26 08:59:11
靠鸡块原料：带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
靠鸡块的做法：
1、白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制；
2、炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺；
3、锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明油出锅。
要点：要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
靠鸡块怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 江西省赣州市2025-09-2607...
- 贵州省贵阳市2025-09-2607...
- 湖北省省直辖县2025-09-260...
- 贵州省毕节市2025-09-2607...
- 山东省青岛市2025-09-2607...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 广东省韶关市2025-09-2607...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市20...
- 河南省周口市2025-09-2607...
- 江西省赣州市2025-09-2607...
- 甘肃省庆阳市2025-09-2607...
- 广西壮族自治区北海市2025-09-...
- 四川省泸州市2025-09-2607...
- 江西省赣州市2025-09-2607...
- 贵州省贵阳市2025-09-2607...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县20...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县20...
- 安徽省合肥市2025-09-2607...
- 广西壮族自治区钦州市2025-09-...
- 云南省大理白族自治州大理市2025-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>