白切鸡杂怎么做
更新时间： 2025-12-26 16:15:48
1、原料
主料：鸡杂3副(鸡肠、肾、肝)，白胡椒10粉，姜2片。
调料：沙姜豉油75克，生粉100克，精盐50克。
2、做法
(1)将鸡杂洗净，用生粉、精盐拌匀，腌约15分钟，洗去生粉和盐味，晾干水分。
(2)将锅中清水烧开，放入白胡椒、姜片，将鸡肾、肝浸熟，最后放入鸡肠，焯水1分钟，捞出。
(3)鸡肾切片，鸡肝斜刀成块，码肠切段，装碟便成。
(4)食时蘸沙姜豉油。原汁原味，质地软嫩，清淡适口，形状美观。
白切鸡杂怎么做 相关文章
上一篇：毛坯房都有消防管道可以拆吗
下一篇：水仙开过花后怎么处理
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>