可乐鸡翅和可乐鸡腿的做法一样吗
更新时间： 2025-05-04 10:55:28
可乐鸡翅和可乐鸡腿做法有相似的地方，但不完全一样，因为鸡腿肉质更厚，一般需要在鸡腿上划几刀，以便入味；
可乐鸡翅做法如下：
原料：鸡翅1000克；
赔礼：可乐适量、姜适量、盐适量、白酒适量、白糖适量、酱油适量、蒜适量、食用油适量；
步骤：
1、鸡翅洗净，加入适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右，白糖加极少量即可，因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜；
2、.加入适量油拌匀，加姜丝，先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味；
3、倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右；
4、烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉；
5、将鸡翅缓慢放到油里煎至两面金黄；
7、倒入适量可乐，加盖，烧开后文火焖8至10分钟左右即可。
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