鸡蛋反复煮久了能吃吗
更新时间： 2025-09-22 23:15:40
鸡蛋煮的时间过长，会使蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁，使蛋黄表面变成灰绿色，这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，降低了鸡蛋的营养价值。
煮鸡蛋时应为凉水下蛋，烧至水沸后5分钟为宜，另外不要把煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却剥皮，骤冷蛋的壳膜形成缝隙，会使冷却水中的细菌侵入，煮鸡蛋时放入一些盐，蛋壳就很好剥离。
鸡蛋反复煮久了能吃吗 相关文章
其他相关资讯
- 云南省楚雄彝族自治州牟定县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 贵州省铜仁市2025-09-2221...
- 浙江省台州市三门县气象台发布雷电黄色...
- 广东省广州市2025-09-2221...
- 云南省普洱市西盟佤族自治县气象台发布...
- 福建省福州市福清市气象台发布台风黄色...
- 广东省阳江市2025-09-2221...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市气象台发布...
- 云南省大理白族自治州祥云县气象台发布...
- 广东省佛山市2025-09-2221...
- 广东省梅州市平远县气象台发布台风蓝色...
- 广东省肇庆市气象台发布台风黄色预警信...
- 广东省佛山市2025-09-2221...
- 贵州省毕节市大方县气象台发布大雾橙色...
- 陕西省商洛市镇安县气象台发布大雾黄色...
- 广东省江门市2025-09-2221...
- 广东省肇庆市高要区气象台发布台风黄色...
- 宁夏回族自治区银川市2025-09-...
- 云南省丽江市宁蒗彝族自治县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>