北方江米凉糕家常做法有哪些
更新时间： 2025-05-06 23:05:27
材料：糯米粉、红花生、熟芝麻、白砂糖、面粉。
做法：
1、糯米粉加温水和成光滑的面团，压平盖上保鲜膜上锅蒸。
2、大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟。
3、花生不放油干炒，炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎，小火干炒至面稍微变色即可。
4、将花生碎、芝麻、白砂糖和少许熟面粉拌匀，手上抹油或水。
5、把蒸好的糯米粉揪成剂子，放在手心摁平，包上拌匀的花生碎，收口，将剂子均匀的裹上熟面粉。
6、放入锅中蒸熟便可食用。
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