用微波炉只蒸鸡蛋黄为何会溢出

更新时间： 2025-08-18 15:55:21

鸡蛋羹形成蛋白膜或加盖的保鲜膜却阻挡了气体的膨胀就会出现溢出。原因如下：

1、微波加热的原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。

2、微波炉加热生鸡蛋鸡蛋黄溢出。平时用火煮鸡蛋时热量是从外到内的过程，而用微波

标签： 华为手机拨号背景怎么设置

用微波炉只蒸鸡蛋黄为何会溢出相关文章

上一篇：小米4英文改成中文怎么改下一篇：酒膏是什么东西

其他相关资讯

天气预报导航

用微波炉只蒸鸡蛋黄为何会溢出

用微波炉只蒸鸡蛋黄为何会溢出 相关文章

用微波炉只蒸鸡蛋黄为何会溢出相关文章